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西点专业

时间:2020-12-07 14:41:11   作者:admin   来源:学校招办   阅读:23   评论:0
内容摘要: 蛋糕西点行业是国内外受欢迎的行业之一,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人,每年行业缺口高达10万,优秀烘焙人才年薪达20万元以上。 花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作; 韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作等; 丹麦(起...

    蛋糕西点行业是国内外受欢迎的行业之一,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人,每年行业缺口高达10万,优秀烘焙人才年薪达20万元以上。

    花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作;

    韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作等;

    丹麦(起酥)面包,欧式(硬质、软质)面包,中西式点心:

    泡芙塔、派、海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕等;

    塔派甜点:葡式蛋挞、焦糖核桃、布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、慕斯甜点、布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕等;

    花、动物、装饰件、翻糖花卉制作、翻糖礼盒制作、翻糖饼干、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等;

    冰咖啡、热咖啡、单品手冲,意式拉花线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克;

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